Natierlech Liewensmëttel Zutat Zitruspektin Pulver

Quell:Schuel vun Orangen, Zitrounen a Grapefruit
Ausgesinn:Mëllechwäisst oder hellgiel Pulver
Partikelgréisst:>60 Mesh
Veresterungsgrad:35%~78%
Fonctiounen:Stabilitéit, Chickening- a Gelierungseigenschaften.

Schéckt eis eng E-Mail

Produktdetailer

Produkt Tags

Produktvirstellung

Zitruspektinpulver, e Polysaccharid, besteet aus zwou Zorten: homogen Polysacchariden an Heteropolysacchariden. Et ass haaptsächlech an de Zellwänn an de bannenzege Schichten vu Planzen präsent, besonnesch reichlech an de Schuelen vu Zitrusfrüchte wéi Orangen, Zitrounen a Grapefruuchten. Dëst wäisst bis gielt Pulver huet eng relativ Molekularmass tëscht 20.000 an 400.000 a schmaacht net. Et weist eng méi grouss Stabilitéit a sauren Léisungen am Verglach mat alkalesche Léisungen a gëtt typescherweis a Fettpektin a Fettpektin mat manner Ester kategoriséiert, baséiert op sengem Veresterungsgrad.
Bekannt fir seng exzellent Stabilitéit, Verdickung an Geléierungseigenschaften, fënnt Pektin wäit verbreet Uwendungen an der Liewensmëttelindustrie. Seng Uwendungen ëmfaassen d'Produktioun vu Konfitüren, Geleeën a fir d'Qualitéit vum Kéis ze verbesseren, souwéi fir d'Verhënnerung vun der Verhärtung vum Teig an d'Bildung vu Juspulver. Fetträicht Pektin gëtt haaptsächlech a sauer Konfitüren, Geleeën, geléierte mëllen Séissegkeeten, Séissegkeetsfëllungen a Gedrénks mat Mëllechsäurebakterien agesat, während Pektin mat nidderegem Estergehalt haaptsächlech a generellen oder sauerarmen Konfitüren, Geleeën, geléierte mëllen Séissegkeeten, gefruerenen Desserten, Zalotdressinger, Glace a Joghurt agesat gëtt.

Fonktioun

Natierlecht Verdickungsmëttel:Zitruspektinpulver gëtt dacks als Verdickungsmëttel a Liewensmëttel wéi Konfitüren, Gelee a Zoossen benotzt.
Gelierungseigenschaften:Et huet Geléierungseigenschaften, déi et nëtzlech maachen fir fest Texturen a Liewensmëttelprodukter ze kreéieren.
Veganfrëndlech:Dëst Produkt ass gëeegent fir Leit, déi eng vegan Ernährung verfollegen, well et aus Zitrusfrüchten gewonnen ass an keng Zutaten vun Déieren enthält.
Glutenfräi:Zitruspektinpulver ass fräi vu Gluten, wat et eng gëeegent Optioun fir Leit mat Glutenintoleranz oder Zöliakie mécht.
Villsäiteg Benotzung:Et kann an enger breeder Palette vu Rezepter benotzt ginn, dorënner Gebäck, Desserten a Séissegkeeten.
Natierlech Quell:Dëse Pulver, deen aus de Schuele vu Zitrusfrüchte gewonnen gëtt, ass eng natierlech an nohalteg Zutat.
Ouni Konservéierungsmëttel:Et enthält keng Konservéierungsmëttel, wat et zu enger propperer an renger Zutat fir d'Virbereedung vu Liewensmëttel mécht.
Einfach ze benotzen:Zitruspektinpulver kann einfach a Rezepter integréiert ginn an ass einfach an der Kichen domat ze schaffen.

Spezifikatioun

Héich-Methoxy-Zitruspektin
Modell	DE°	Charakteristik	Haaptanwendungsberäich
BR-101	50-58%	HM-Lues Set SAG: 150°±5	Weiche Gummi, Konfitür
BR-102	58-62%	HM-Mëttel gesättigt SAG: 150°±5	Séissegkeeten, Konfitüre
BR-103	62-68%	HM-Rapid Set SAG: 150°±5	Verschidde Fruuchtjus- a Konfitürprodukter
BR-104	68-72%	HM-Ultra-schnell Set-SAG: 150°±5	Fruuchtjus, Konfitür
BR-105	72-78%	HM-Ultra séier fest Higu Kapazitéit	Fermentéiert Mëllechgedrénks/Joghurtgedrénks
Zitruspektin mat nidderegem Methoxygehalt
Modell	DE°	Charakteristik	Haaptanwendungsberäich
BR-201	25-30%	Héich Kalziumreaktivitéit	Konfitüre mat wéineg Zocker, Konfitüre fir ze baken, Uebstvirbereedungen
BR-202	30-35%	Mëttelméisseg Kalziumreaktivitéit	Konfitüre mat wéineg Zocker, Uebstzubereitungen, Joghurt
BR-203	35-40%	Niddreg Kalziumreaktivitéit	Glasurpektin, Konfitüre mat wéineg Zocker, Uebstpräparatiounen
Medizinescht Zitruspektin
BR-301	Medizinescht Pektin, Klengmolekülpektin	Medikamenter, Gesondheetsprodukter

Applikatioun

Konfitüren a Geleeë:Zitruspektin-Pulver gëtt dacks als Geliermëttel bei der Produktioun vu Konfitüren a Gelee benotzt, fir déi gewënschte Konsistenz z'erreechen.
Gebäck:Et kann zu Gebäck wéi Kuchen, Muffins a Brout bäigefüügt ginn, fir d'Textur an d'Feuchtigkeitsretention ze verbesseren.
Séissegkeeten:Zitruspektinpulver gëtt bei der Produktioun vu Gummibonbons a Fruuchtsnacks benotzt, fir déi gewënschte kaubar Textur ze kréien.
Zoossen an Dressinger:Et gëtt als Verdickungsmëttel a Zoossen a Dressinger benotzt, wat zu enger glatter an konsequenter Textur bäidréit.
Mëllechprodukter:Dëst Pulver kann a Mëllechprodukter wéi Joghurt an Glace integréiert ginn, fir d'Stabilitéit an d'Textur ze verbesseren.

Produktiounsdetailer

Eis Produkter gi mat strenge Qualitéitskontrollmoossnamen hiergestallt a respektéieren héich Standarden vun de Produktiounsprozesser. Mir leeën d'Sécherheet an d'Qualitéit vun eisem Produkt virun Aen a suergen dofir, datt et de reglementareschen Ufuerderungen an den Zertifizéierungen vun der Industrie entsprécht. Dëst Engagement fir Qualitéit zielt drop of, Vertrauen an d'Zouverlässegkeet vun eisem Produkt opzebauen. De generelle Produktiounsprozess ass wéi follegt:

Verpackung a Service

Späicherung:Op enger killen, dréchener a propperer Plaz lageren, virun Fiichtegkeet a direktem Sonneliicht schützen.
Grousspackung:20~25 kg/Fass.
Liwwerzäit:7 Deeg no Ärer Bestellung.
Haltbarkeet:2 Joer.
Bemierkung:Personnaliséiert Spezifikatioune kënnen erreecht ginn.