Zitrusfaserpulver fir natierlech Liewensmëttelzutaten
Zitrusfaserpulver ass eng natierlech Nahrungsfaser, déi aus de Schuele vu Zitrusfrüchte wéi Orangen, Zitrounen a Limetten gewonnen gëtt. Et gëtt produzéiert andeems d'Zitrusschuele gedréchent a fein gemuel ginn. Et ass eng pflanzlech Zutat, déi aus 100% Zitrusschuele gewonnen gëtt, baséiert op dem Konzept vun der ganzheetlecher Notzung. Seng Nahrungsfaser besteet aus löslechen an onlöslechen Nahrungsfaser, déi méi wéi 75% vum Gesamtgehalt ausmaachen.
Zitrusfaserpulver gëtt dacks als Liewensmëttelzutat benotzt fir Ballaststoffer a Produkter wéi Gebäck, Gedrénks a Fleeschprodukter bäizefügen. Et kann och als Verdickungsmëttel, Stabilisator an Emulgator an der Liewensmëttelveraarbechtung benotzt ginn. Zousätzlech ass Zitrusfaserpulver bekannt fir seng Fäegkeet, d'Textur, d'Fiichtegkeetsretention an d'Haltbarkeet vu Liewensmëttelprodukter ze verbesseren. Wéinst sengem natierlechen Urspronk a funktionellen Eegeschafte ass Zitrusfaserpulver an der Liewensmëttelindustrie als eng "Clean-Label"-Zutat populär.
| Artikelen | Spezifikatioun | Resultat |
| Zitrusfaser | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptesch | ||
| Ausgesinn | Fein Pulver | Konform |
| Faarf | off-wäiss | Konform |
| Geroch | Charakteristik | Konform |
| Goût | Charakteristik | Konform |
| Dréchnungsmethod | Vakuumdréchnung | Konform |
| Kierperlech Charakteristiken | ||
| Partikelgréisst | NLT 100% duerch 80 Mesh | Konform |
| Verloscht beim Dréchnen | <=12,0% | 10,60% |
| Äsch (Sulfatäsch) | <=0,5% | 0,16% |
| Total Schwéiermetaller | ≤10 ppm | Konform |
| Mikrobiologesch Tester | ||
| Gesamtzuel vu Placken | ≤10000 cfu/g | Konform |
| Total Hef & Schimmel | ≤1000 cfu/g | Konform |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Staphylokokken | Negativ | Negativ |
1. Fërderung vun der Verdauungsgesondheet:Räich u Ballaststoffer, ënnerstëtzt d'Verdauungsentwécklung.
2. Fiichtegkeetsverbesserung:Absorbéiert a späichert Waasser, verbessert d'Textur an de Fiichtegkeetsgehalt vun de Liewensmëttel.
3. Funktionell Stabiliséierung:Wirkt als Verdickungsmëttel a Stabilisator a Liewensmëttelformuléierungen.
4. Natierlechen Appel:Aus Zitrusfrüchten gewonnen, attraktiv fir gesondheetsbewosst Konsumenten.
5. Verlängert Haltbarkeet:Verlängert d'Haltbarkeet vu Liewensmëttelprodukter andeems se d'Feuchtigkeitserhaltung verbesseren.
6. Allergenfrëndlech:Gëeegent fir glutenfräi an allergenfräi Liewensmëttelformuléierungen.
7. Nohalteg Beschaffung:Nohalteg produzéiert aus Nieweprodukter aus der Jusindustrie.
8. Konsumentfrëndlech:Eng pflanzlech Zutat mat héijer Konsumentenakzeptanz a frëndlecher Etikettéierung.
9. Verdauungstoleranz:Liwwert Ballaststoffer mat héijer Darmtoleranz.
10. Villfälteg Uwendung:Gëeegent fir Liewensmëttel mat manner Ballaststoffer, manner Fett a manner Zocker.
11. Konformitéit mat der Ernährung:Allergenfräi mat Halal- a Kosher-Aussoen.
12. Einfach Handhabung:Kaltveraarbechtung mécht et einfach ze handhaben während der Produktioun.
13. Texturverbesserung:Verbessert d'Textur, d'Mundgefill an d'Viskositéit vum Endprodukt.
14. Käschteeffektiv:Héich Effizienz an attraktivt Käschte-Benotzungsverhältnis.
15. Emulsiounsstabilitéit:Ënnerstëtzt d'Stabilitéit vun Emulsiounen a Liewensmëttelprodukter.
1. Verdauungsgesondheet:
Zitrusfaserpulver fërdert d'Verdauungsgesondheet wéinst sengem héije Ballaststoffgehalt.
2. Gewiichtsmanagement:
Et kann bei der Gewiichtsmanagement hëllefen, andeems et e Gefill vu Sättegkeet fördert an eng gesond Verdauung ënnerstëtzt.
3. Bluttzockerreguléierung:
Hëlleft de Bluttzockerspigel ze reguléieren andeems et d'Absorptioun vun Zocker am Verdauungssystem verlangsamt.
3. Cholesterinmanagement:
Kann zur Cholesterinkontroll bäidroen, andeems et sech un de Cholesterin am Verdauungstrakt bindt an zu senger Eliminatioun hëlleft.
4. Darmgesondheet:
Ënnerstëtzt d'Darmgesondheet andeems et präbiotesch Ballaststoffer liwwert, déi gutt Darmbakterien ernähren.
1. Gebäck:Gëtt benotzt fir d'Textur an d'Fiichtegkeetsretention a Brout, Kuchen a Pâtisserie ze verbesseren.
2. Gedrénks:Zu Gedrénks bäigefüügt fir de Mondgefill an d'Stabilitéit ze verbesseren, besonnesch a kalorienarmen oder zuckerfräien Gedrénks.
3. Fleeschprodukter:Gëtt als Bindemittel a Fiichtegkeetsverstäerker a Fleeschprodukter wéi Wirscht a Burger benotzt.
4. Glutenfräi Produkter:Dacks a glutenfräi Formuléierungen abegraff fir d'Textur an d'Struktur ze verbesseren.
5. Mëllechalternativen:Gëtt a net-Mëllechprodukter wéi pflanzlech Mëllech a Joghurten benotzt, fir eng cremeg Textur a Stabilitéit ze bidden.
Virschléi derbäisetzen:
Mëllechprodukter: 0,25%-1,5%
Gedrénks: 0,25%-1%
Bäckerei: 0,25%-2,5%
Fleeschprodukter: 0,25%-0,75%
Gefruer Liewensmëttel: 0,25%-0,75%
Allgemenge Produktiounsprozess wéi follegt:
Lagerung: Op enger killen, dréchener a propperer Plaz lageren, virun Fiichtegkeet a direktem Sonneliicht schützen.
Grousspackung: 25 kg/Fass.
Liwwerzäit: 7 Deeg no Ärer Bestellung.
Haltbarkeet: 2 Joer.
Bemierkung: Personnaliséiert Spezifikatioune kënnen och erreecht ginn.
25 kg/Këscht
Verstäerkt Verpackung
Logistik Sécherheet
Express
Ënner 100 kg, 3-5 Deeg
Dier-zu-Dier Service einfach fir d'Wuer ofzehuelen
Um Mier
Iwwer 300 kg, ongeféier 30 Deeg
Professionelle Broker fir Hafen-zu-Hafen-Servicer gebraucht
Mam Fliger
100kg-1000kg, 5-7 Deeg
Professionelle Fluchhafen-zu-Fluchhafen-Service gebraucht
Bioway kritt Zertifizéierungen wéi USDA- an EU-Bio-Zertifikater, BRC-Zertifikater, ISO-Zertifikater, HALAL-Zertifikater a KOSHER-Zertifikater.
Zitrusfaser ass net datselwecht wéi Pektin. Obwuel béid aus Zitrusfrüchte gewonnen ginn, hunn se ënnerschiddlech Eegeschaften an Uwendungen. Zitrusfaser gëtt haaptsächlech als Quell vun Nahrungsfaser a fir hir funktionell Virdeeler a Liewensmëttel- a Gedrénksformuléierungen benotzt, wéi Waasserabsorptioun, Verdickung, Stabiliséierung a Verbesserung vun der Textur. Pektin, op der anerer Säit, ass eng Zort vu löslecher Faser a gëtt dacks als Geliermëttel a Konfitüren, Gelee an aner Liewensmëttelprodukter benotzt.
Jo, Zitrusfaser kënnen als präbiotesch ugesi ginn. Si enthält löslech Faseren, déi als Nahrungsquell fir gutt Darmbakterien dénge kënnen, wat hiert Wuesstum an hir Aktivitéit am Verdauungssystem fördert. Dëst kann zu enger verbesserter Darmgesondheet a generellem Wuelbefannen bäidroen.
Zitrusfaser huet verschidde positiv Auswierkungen, dorënner d'Verlangsamung vum Ofbau vu Kuelenhydrater an d'Absorptioun vu Zocker, wat hëllefe kann de Bluttzockerspigel ze stabiliséieren an d'Insulinsensibilitéit ze verbesseren. Zousätzlech gouf gewisen, datt se Entzündungen reduzéiert, déi mat schwéiere Krankheeten wéi Typ-2-Diabetis an Häerzkrankheeten a Verbindung bruecht ginn.
